Pavés de Salers Pour 4 personnes : 1 côtes de boeuf de salers de 800 a 900 g huile 20 g de beurre persil,citron, sel Préparation et cuisson Préparez le beurre maitre d' hotel : travaillez le beurre à la fourchette afin de le ramolir. Lavez,séchez, ciselez...

Histoire du chocolat La nourriture des Dieux Récemment, des traces de cacao ont été retrouvées dans des poteries de la civilisation Maya, datant de 600 ans avant Jésus-Christ ! Denrée rare comme l'or et monnaie d'échange, nourriture des dieux puis plaisir...